初めての味噌づくり

あかるい農村の畑で昨年作った大豆を使い、味噌を作りました。

利用者の皆さんに「豆が指でつぶれるぐらい煮たほうがええ」「混ぜる時に煮汁をもうちょっと入れて」とアドバイスをしてもらいながら皆で協力して作業を行い、賑やかなひとときとなりました。